доматен сос, моцарела Latticini Orchidea, прошуто крудо,сирене грана падано, люспи пармезан, рукола, чери домати

Телешки език в масло, полят с печен сос Братен джус

От мляно телешко и свинско

домати, краставици, сирене, пресен лук, прясна чушка

С мед и чесън

бейби спанак, рукола, радичио, синьо сирене горгонзола, сушени череши, орехи Пекан, зелена салата, дресинг сос от зехтин, мед и горчица

Приготвени с микс от екзотизни подправки, масло, чесън, фламбирани с узо и лайм, поднесени с прясно изпечено хлебче с масло, чесън и свежа салата.

Трюфел крем, сотирани манатарки, люспи пармезан, настърган черен трюфел, трюфелов зехтин