Трюфел крем, сотирани манатарки, люспи пармезан, настърган черен трюфел, трюфелов зехтин

С домашно сладко от боровинки

стек от жълтоперест тон на JOSPER с пушена сьомга, салатен микс, пресен лук, чери домати, микс от маслини, ленти краставица, люспи пармезан, лимонов винегрет

Задушен в бяло вино, чесън, поръсен с пушен червен пипер, пресен лук

От мляно телешко и свинскo

БАЛКАНСКИ СТЕК,БОН ФИЛЕ,СИРЕНЦА В БЕКОН,ПИЛЕШКО И СВИНСКО ШИШЧЕ,ПРЕСНИ РЕБЪРЦА,КРИЛА,СВИНСКА ВРАТНА ПЪРЖОЛА,ХЛЕБЧЕ С РОЗМАРИН,ПЪРЖЕНИ КАРТОФКИ,ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ЖАР

Телешки език в масло, полят с печен сос Братен джус

домати, краставици, сирене, пресен лук, прясна чушка